Cosa c’è di più piacevole del profumo di una torta appena sfornata? Qualcosa che non ha solo a che fare con il cibo e con il gusto ma anche con il senso di casa e di famiglia che evoca. Entrare in una casa e sentirsi accolti in questo modo è sempre piacevole, almeno quanto il […]
Categoria: Ricette
VITELLO SPEZIATO CON CASTAGNE, ALBICOCCHE E FICHI NELLA PENTOLA DI GHISA LE CREUSET
Il titolo già dice tutto. Questa è la prima ricetta che ho provato con la nuova arrivata, una fantastica pentola in ghisa Le Creuset: regalo inaspettato tanto quanto è stato gradito. Ci ho messo un po’ a decidere quale sarebbe stato il primo piatto da preparare e i primi esperimenti da fare; prima ho pensato […]
BISCOTTI SNOWFLAKES, I FROLLINI A FIOCCO DI NEVE CON GLASSA DI ZUCCHERO
Se albero e presepe sono tornati nelle scatole e le decorazioni luccicanti di glitter sono ormai un ricordo, c’è una cosa delle festività natalizie appena passate che proprio non riesco a mettere da parte: i biscotti con la glassa di zucchero, con il loro profumo delizioso che invade tutta la casa, da mangiare accompagnati da […]
PESTO DI RUCOLA E MANDORLE – PERCHE’ LE RICETTE MIGLIORI SPESSO NASCONO DAL RICICLO
Fino a una decina di anni fa io non mangiavo insalata, di nessun tipo. Avevo provato ad assaggiarne un tipo nella dimensione di un francobollo e ho concluso che non aveva sapore. Oggi la penso ancora così, in parte, per alcune tipologie, ma con il tempo il mio rapporto con l’insalata è migliorato fino ad […]